Учёт расходников в салоне красоты: списание, остатки, себестоимость

Опубликовано 22 августа 2026

Краска, оксид, перчатки и уходы уходят со склада ежедневно и почти никогда не считаются. Разбираем, из чего складывается учёт расходников: приход, списание, корректировка, норма расхода на услугу и переучёт. И считаем на цифрах, сколько стоит материал одной процедуры.

Почему расходники «испаряются»

Разница между тем, сколько материала должно было уйти, и тем, сколько ушло, редко объясняется одной причиной. Обычно их сразу несколько.

Нет нормы на услугу — каждый льёт на глаз. На одинаковом окрашивании корней один мастер тратит 55 мл краски, другой 85. За месяц это несколько лишних туб, которых никто не видит.

Вскрытая упаковка испортилась, и её не списали: в системе остаток есть, на полке засохшая банка.

Тестовая прядь, перекрытие неудачного тона, доработка на следующий день — двойной расход на одну услугу, который нигде не отмечен.

Приход оформили по накладной, не пересчитав: привезли меньше или в другом объёме.

Одна позиция заведена дважды под разными названиями — «оксид 6%» и «окислитель 6 %». Остаток размазан по двум карточкам, и обе врут.

И только в последнюю очередь — материал, который уносят домой. Пока не закрыты первые пять причин, доказать это нечем, а подозревать всю команду бессмысленно.

Три операции, из которых состоит учёт

Любое движение материала сводится к трём операциям, и путать их нельзя.

Приход — материал поступил: закупка, возврат от поставщика, начальный остаток при запуске учёта. У прихода есть количество и закупочная цена.

Списание — материал израсходован: ушёл в работу, испортился, разбился, отдан на тест.

Корректировка — приведение остатка к факту после пересчёта. Она не объясняет, куда делся материал, она фиксирует, что его нет.

Четвёртой операции не существует. Если остаток поправили руками и следа не осталось — учёта нет, есть красивое число на экране.

Единица измерения решает половину задачи

Ведите позицию в тех единицах, в которых она расходуется, а не в тех, в которых покупается. Оксид покупают литрами, а тратят миллилитрами: единица — миллилитр, приход канистры оформляется как 1000. Иначе списание превращается в «0,09 бутылки», и вводить такое никто не станет.

Штучное держите в штуках: перчатки, воротнички, одноразовые пилки, шапочки, салфетки. Самая скучная часть склада и самая быстро исчезающая.

Норма расхода: как получить её за неделю

Норма — это сколько материала уходит на одну услугу у вас, а не сколько обещает инструкция производителя.

Возьмите кухонные весы и взвесьте миску до и после смешивания на десяти одинаковых услугах у разных мастеров. Среднее и есть норма. Разброс внутри этих десяти сразу покажет, у кого расход выше, — и разговор будет про цифру, а не про ощущения.

Если расход заметно зависит от длины волос или зоны обработки, заведите варианты услуги: корни, длина короткая, длина средняя. Одна усреднённая норма будет одинаково врать в обе стороны.

Пересматривать норму имеет смысл при смене линейки материалов и примерно раз в полгода.

Расход в работу и продажа клиенту — разные деньги

Обе операции уменьшают остаток, но считаются по-разному.

Расход в работу выручки не приносит, он её обслуживает и попадает в себестоимость услуги. Продажа клиенту — выручка с наценкой, её маржу считают отдельно от маржи услуг.

Если смешать их в одной строке журнала, получится либо завышенная себестоимость услуг, либо непонятная доходность розницы. Один и тот же шампунь может уйти и в мойку, и в пакет клиента, но это две разные операции.

Учёт материалов при оказании услуг — не товароучёт магазина. Если вы всерьёз торгуете маркированной косметикой или парфюмерией, под неё нужен отдельный товароучёт с кодами маркировки и накладными.

Себестоимость услуги: арифметика на салфетке

Цифры условные, подставьте свои.

Туба краски 100 мл стоит 600 рублей — 6 рублей за миллилитр. На окрашивание корней уходит 60 мл, это 360 рублей. Литр оксида стоит 900 рублей, миллилитр — 90 копеек, 90 мл дают 81 рубль. Перчатки, воротничок, фольга, шампунь и уход после процедуры — ещё около 85 рублей.

Материал услуги: 360 + 81 + 85 = 526 рублей.

Услуга стоит 3500 рублей, мастеру идёт 40 процентов — 1400 рублей. Остаётся 3500 минус 526 минус 1400 = 1574 рубля. Из этого покрываются аренда, администратор, реклама, эквайринг и налоги. Если после их вычета остаётся ноль, услуга работает вхолостую, и понять это можно, только зная стоимость материала.

Полезнее абсолютной цифры доля материала в цене. В парикмахерских услугах она чаще всего держится в пределах 10–20 процентов, в аппаратной косметологии с одноразовыми насадками бывает выше. Позиция прайса, у которой доля материала ушла за 30 процентов, — кандидат на пересмотр цены или на смену линейки.

Переучёт: как часто и как правильно

Раз в месяц по всему складу и раз в неделю точечно — по дорогим и быстро уходящим позициям. Пересчёт раз в квартал почти бесполезен: за три месяца причину расхождения уже не восстановить.

Порядок такой: считаете фактический остаток в тех же единицах, что в системе, сравниваете с расчётным, разницу проводите корректировкой с комментарием вроде «пересчёт 31 июля». Молча подгонять систему под факт нельзя — исчезает именно та информация, ради которой всё затевалось.

Считает не тот, кто отвечает за материал. Пересчёт в одиночку человеком, который сам и списывает, проверкой не является.

Расхождение в пределах нескольких процентов по жидкостям — рабочая погрешность: остаток на стенках тубы, испарение, неточность дозирования. Устойчивые 15–20 процентов по одной позиции — уже вопрос, и разбирать его нужно по этой позиции, а не по складу целиком.

Точка дозаказа вместо слова «закончилось»

Для каждой позиции задайте минимальный остаток, при котором пора заказывать: средний расход в день умножить на срок поставки и прибавить запас на пару дней. Уходит 40 мл оксида в день, поставка идёт пять дней — точка дозаказа около 250 мл.

Это дешевле срочной докупки в розничном магазине и надёжнее, чем переносить запись из-за того, что кончилась краска.

Что стоит автоматизировать

Учёт в тетради или таблице разваливается на второй месяц: списывать вручную после каждой услуги никто не будет. Автоматизации стоят ровно три вещи — списание по норме в момент оказания услуги, история движений и сигнал о заканчивающихся позициях.

В ClientRec это раздел «Склад»: у позиции есть остаток, единица измерения, закупочная цена и точка дозаказа; приход, списание и корректировка сохраняются отдельными операциями с историей; материалы привязываются к услуге с нормой расхода, и после оказания услуги остаток уменьшается сам. Заканчивающиеся позиции собираются в бейдж рядом с пунктом меню, виджет на дашборде и ежедневную сводку руководителю на почту в 9:00. Переучёт остаётся ручной работой, но появляется то, с чем сравнивать факт.