Расписание полное. Откуда взялись три паузы?
На субботу почти всё занято. В 11:20 у мастера есть двадцать минут, в 14:10 — ещё двадцать, перед последним клиентом — полчаса. В сумме больше часа. Предложить этот час человеку, который хочет записаться на стрижку, невозможно.

Эти промежутки не всегда потеря. В один мастер успеет пообедать, в другой — подготовить место. Но если похожие куски возникают каждую неделю в одни и те же часы, стоит открыть несколько соседних суббот и сравнить, какие услуги стоят по краям. Иногда рисунок повторяет один и тот же способ записи: короткую услугу ставят на удобное клиенту время, оставляя по обе стороны от неё промежутки, в которые не помещается ничего из прайса.
Форма ClientRec предлагает время с учётом продолжительности выбранной услуги. Она хорошо показывает разницу между тем, что выглядит свободным в календаре, и тем, что реально можно предложить посетителю.
Из кабинета руководителя три белые полоски легко принять за один пустой час. Чтобы понять, что с ними делать, полезнее посмотреть на каждую отдельно.
Как отличить простой от коротких пауз?
Отметьте начало и конец каждого перерыва отдельно. Три окна по 20 минут не дадут места для одной часовой услуги. Посмотрите, какие короткие услуги реально помещаются в каждую паузу с учётом времени между визитами.